青田西娜酒店管理有限公司招聘员工餐厅厨师

1、负责仓库主副食及其它物资的保管和验收工作，保证在库物资不变质、不霉烂、不损坏、不丢失。发现问题及时汇报。
   2、主动平衡库存物资，及时向食堂管理员和采购员提供采购物品的需求信息，防止缺货影响伙食质量。
   3、保证仓库清洁，物资放置有序，标识清楚。
   4、严格出入库手续，并做好出入库物品的验收登记，做到帐物相符。先入先出，每月结合盘点清理库存。
   5、仓库食品及餐具等物品一般情况不外借，经后勤主管和公司领导签字批准外借，必须由经手人打借条以防丢失。
   6、注意仓库安全，非工作人员不得随便进入，下班要加锁，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。
  7、保证员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。
   8、与食堂其他人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生，做到上班时穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上厕所，便后洗手，常修指甲，售卖食品一律用一次性手套等。
   9、做好饭菜试尝、留样工作，安全操作，预防事故和食物中毒。
   10、团结协作，有团队精神。
   11、语言文明，不与员工争吵。
   12、制订食谱，搞好员工营养配餐。
   13、负责工作场所安全及节能工作。
   14、完成领导交办的临时性工作。